今年は５月１２日に摘み取りをしました。

無農薬でいいお茶ができるのかという疑問と挑戦から始めた無農薬栽培。

年々お茶の木が強くなっていくのを感じます。

無農薬煎茶「皐月」

肥料には圧搾菜種油粕、魚、肉などをぜいたくに使いました。
今年は意外と寒くゆっくりと育っているのでしっかりとしたお味のお茶ができる予感がします！

季節には季節のものを！

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