特別栽培 宇治煎茶 「皐月（さつき）」2025産産（令和7年）
宇治煎茶「皐月」ができました。
農薬を使わず、有機肥料のみで育てました。
２０２５年５月１４日に摘みました。
農薬や化学肥料を使わずいいお茶ができるのかという疑問と挑戦から始めた特別栽培。
量は全く取れませんが、代わりに栄養が一枚一枚の葉に集まって良いお茶となっています。
農薬を使っていないお煎茶はよく見かけますが、
皐月と同じように作っているお茶を見つけることができないため代えのきかない唯一のお茶です。
昨年から畑が変わりました。
数年茶を摘まずにいた畑でしたのですが、少し畑として整ってきました。
量はまだまだかなり少ない状態です。それなりの量が取れるまではあと何年かかかることでしょう。
それでもお茶の木々たちはがんばってくれました。良いお茶になってくれたと思います。
ぜひご賞味ください。
参考までにそれぞれのお茶の違いを示した表です。
